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La mia vera identita' alla pagina http://www.revil.it/nomask.htm

Tuesday, April 12, 2005

Le forme del latte

Recensione:
ho acquistato per caso questo manuale in una coop, edito da slow-food e scritto con modestia dai due autori Armando Gambera ed Enrico Surra e ne sono rimasto conquistato. Devo ammettere che sono molto ignorante in fatto di formaggi, ecco, questo manuale mi ha aperto gli occhi su questo mondo dei formaggi con un sacco di notizie generali sulla storia dei formaggi, sulla propagazione della conoscenza di questa invenzione scoperta, e sui metodi di lavorazione. Il fascino rispetto ad altre pubblicazioni piu' specifiche su questo o quel tipo di formaggio e' la sua generalita' ed esaustivita' nel dare le notizie che consentono poi di meglio apprezzare anche la tipicita' dei nostri formaggi rispetto agli altri.
La trattazione e' veramente completa, vengono illustrati i pascoli, le razze bovine ovine e suine e la loro storia, i metodi di produzione ed infine i metodi di degustazione. Credo sia un libro che non dovrebbe mancare nella libreria di un valdostano propedeutico alla lettura di libri piu' specifici sulla civilta' montanara valdostana e la produzione della fontina.

Per ora la recensione ad onor del vero e' parziale e priva di note negative, la completero' sicuramente piu' in la'.
Peccato che in una regione come la nostra il SBV ne abbia per ora una copia sola.

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Titolo e contributi Le forme del latte : manuale per conoscere il formaggio
Pubblicazione Bra : Slow food, copyr. 2003
Descrizione fisica 411 p. : ill. ; 24 cm
Lingua ita
ISBN 88-8499-054-8
Soggetto/i Formaggi - Lavorazione
Latte - Lavorazione
Indice Dewey 637
10242851
N° Sito Sezione Fondo Collocazione Disponibilità
1 BIBREG ADULTI PA 637 FOR Disponibile Dettaglio

Saturday, April 09, 2005

Scopo del blog

Questo blog contiene le mie impressioni su libri che ho letto e che siano reperibili in una biblioteca del sistema bibliotecario valdostano.
Spero che altri lettori seguano il mio esempio e scrivano le loro impressioni su blog analoghi a questo.

Convenzione della url
Nella migliore tradizione di web semantico ho stabilito gia' una convenzione nella scelta della url ammesso e non concesso che altri vogliano scegliere blogger per creare il proprio blog.
La convenzione della url e' del tipo sbv-xx ove xx e' un numero progressivo di due cifre.
Questo blog ha url sbv-01
Oltre alla parte finale della url imposta da chi ci ospita sui suoi server.

Speranze
Spero che altri lettori vogliano aderire all'iniziativa, scegliere questo servizio, scegliere lo stesso template adottato in questo blog e magari pure lo stesso titolo e che adottino questa convenzione nella scelta della url.
Seguire tutte queste regole credo che ci renderebbe tutti piu' liberi nella consultazione di un sistema di blog di recensioni e nella creazione un domani di un motore di ricerca delle varie recensioni.
Spero altresi' che tutti rendano commentabile i loro articoli e che rendano disponibili in fondo alla recensione la collocazione esatta di tutte le copie reperibili nel sistema bibliotecario valdostano al momento della stesura delle recensioni.
Per fare questo occorre consultare il catalogo online del SBV: http://biblio.regione.vda.it/Aoste/biblioteche/it/fr_ricindice.asp
Purtroppo per ora le ricerche di copie di singoli libri non sono linkabili, occorre fare un copia ed incolla, pazienza.

Buona lettura dei libri del SBV e sperabilmente buona stesura delle vostre recensioni nei vostri blog a tutti voi.

Emilio Revil aka Gen. Lee aka Gen. Revil (di DAITAN) aka Uahlim.